ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง นำปลาทูลงไปทอดจนเหลืองและสุก จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน 2. ใส่หอมแดง, พริก, กระเทียมลงในครก (หรือเครื่องปั่นอเนกประสงค์) โขลกจนกระทั่งเข้ากันดี 3. เติมกุ้งแห้ง, กะปิ, น้ำปลา, น้ำมะนาวและน้ำตาล โขลก (หรือปั่น) จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี 4. ตักใส่ถ้วยน้ำพริก เสริฟพร้อมปลาทูทอดและผักสด (หรือผักนึ่ง) นอกจากนั้นไข่เจียวชะอมก็ยังนิยมเสริฟรับประทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิด้วย วิธีทำไข่เจียวชะอม 1. ล้างชะอมให้สะอาดและเด็ดเอาใบอ่อนออกมา หั่นให้มีขนาดยาวประมาณ 1 นิ้ว 2. นำไข่ไก่ไปตอกและใส่ในชาม คนให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน จากนั้นจึงเติมชะอมที่หั่นไว้แล้ว คนต่ออีกครั้งจนไข่และชะอมผสมกันดี 3.
เพื่อได้ลองทำทำน้ำพริกปลาทู 2. เพื่อศึกษาขั้นตอนและวิธีการทำ 3. เพื่อศึกษาและสร้างงานจาก Blog หลักการและทฤษฎี 1. หลักการทำน้ำพริกปลาทู 2. การหาความรู้และที่มาของน้ำพริกปลาทู ขั้นตอนการทำดำเนินการ ปรึกษากับคุณยายที่บ้าน 1. ปรึกษาอาจารย์ที่ปรึกษาเกี่ยวกับการใช้ Blog ศึกษาเรื่องน้ำพริกปลาทู และเขียนเค้าโครงของโครงงาน แผนการปฏิบัติงาน ลำดับที่ รายละเอียด สัปดาห์ที่ 1 2 3 4 ศึกษาค้นคว้าข้อมูล เกี่ยวกับ ศึกษาน้ำพริกปลาทูในท้องถิ่น / ปรึกษาอาจารย์ที่ปรึกษาเกี่ยวกับการใช้ Blog จัดหา Blog เตรียมคอมพิวเตอร์ให้พร้อมใช้งาน สร้าง Blog ตามโครงงานที่กำหนด 5 นำเสนอโครงงาน 6 จัดทำโครงงานและคู่มือการใช้ ผลที่คาดว่าจะได้รับ -ได้รู้ว่าน้ำพริกปลาทูมีที่มาอย่างไร -ได้รู้ว่าน้ำพริกปลาทูทำอย่างไร -ได้ความรู้ความเข้าใจในเรื่องของน้ำพริกปลาทู
น้ำพริกปลาทู (สูตรใส่น้ำปลาร้า) สอนทำอาหาร สูตรอาหาร ทำกินเองง่ายๆ | นายต้มโจ๊ก - YouTube
น้ำพริกปลาทู - YouTube
เมนูน้ำพริกกะปิ